《金瓶梅》：雪夜除了闭门读禁书，还可以做这件事……

张竹坡称《金瓶梅》是第一奇书。

它的奇不仅仅在于春色无边的欲望，更在于营造了一个浓烈炙热的烟火人间。

古人云：食色性也。

书中除了大胆的性事描述，对于美食的描摹，也流光溢彩。

它云霞满纸，罗列美食，色香俱全。

有香喷喷，酥脆好食的大螃蟹，有人吃过后感叹：我白活了五十二岁，不知道螃蟹这个做法，辣么好吃！

还有香茶木樨饼儿，蜜饯金橙子泡茶，赖葡萄、流心红李子……让人不禁食指大动。

或许，人生的意义就在于吃吃喝喝。

吃好，喝好，过好日子，就是功德圆满。

冬天，好吃不如饺子，饺子又名水角儿，和馄饨同源，可蒸、可煮。且看关于一道饺子的三段故事。

在《金瓶梅》种，饺子更是裹尽了潘金莲对西门庆的相思……

一、潘金莲的饺子：情人的相思

西门庆因忙着女儿出嫁，冷落了潘金莲一个多月。

潘金莲每日把门儿倚遍，眼儿望穿。

不知是谁说“到男人心里去的路通过胃。”

潘金莲用两只红绣鞋儿打了一个相思卦，还做了一笼裹馅肉角儿，等西门庆来吃。

有一次，潘金莲和正妻吴月娘生了气，一见西门庆就倒在他怀里，呜呜咽咽，梨花带雨，把他的心都哭软了。

西门庆一面搂抱着，一面劝解，终于云消雨散。

他吩咐丫环：“把肉鲜拆上几丝鸡肉，加上酸笋韭菜，和成一大碗香喷喷馄饨汤来。”放下桌子摆上，一面盛饭来。又烤了一盒果馅饼儿。西门庆和金莲并肩而坐同吃。

冬天，西门庆踏雪夜访丽春院，脱去貂裘，和粉头围炉共坐，房中香气袭人。也吃三瓯儿黄芽韭菜肉包、一寸大的水角儿来。

一笼肉角是潘金莲对情人西门庆的相思，馄饨也是西门庆哄潘金莲的夜宵。

满目青山空念远，不如怜取眼前人。

一道饺子，共同赡养父母、养育父母、打拼事业的情侣吃的是你侬我侬。

二、蔡澜的肉饺：和尚的友情

香港四大才子之一蔡澜，被称为“食神”。他讲过一段自己关于饺子的故事。

蔡澜并不会包饺子，年轻的时候在日本，同学们都穷得吃不起肉，大家念叨“肉呀、肉呀，有肉多好”。

他跑到百货公司，问卖猪肉的要扔垃圾桶的边肉。

蔡澜宝贝似的带回去，用大量韭菜和肉一起剁馅，再打一两个鸡蛋扮匀。

同学们都围了上来，学着包饺子，包得丑丑的也留着。

蔡澜肚子饿得咕咕叫，搜索父母包饺子的残留印象，就这样学会了。

烧开水下锅煮，那一顿水饺是他们吃得最满意的一次。

后来，蔡澜的其中一个同学去了美国，当了和尚。

有一天，这位同学到香港找蔡澜，蔡澜说我请客，你要吃什么斋？

同学说要吃蔡澜包的水饺。

蔡澜惊叫，你疯了，那是肉呀！

同学回答说，“我吃的是感情和回忆，与肉无关。”

人生难得有意气相投的朋友。

李白给杜甫寄诗“思君若汶水，浩荡寄南征”。

鲁迅给瞿秋白写联句“人生得一知己足以，斯世当以同怀视之”。

当父母的青丝不知不觉间变换成了白发，虽有稚子、伴侣在侧。

或许，我们总是害怕家人担心，常常报喜不报忧。不愿意把脆弱、伤心袒露。

我们独自跌跌撞撞地走在人生未知的大雾之中。

这时，我们需要朋友的陪伴，和朋友一起吃饺子，那吃的就是友情。

三、汪曾祺的素饺：祖母的亲情

作家汪曾祺回忆自己的祖母，说有一年他祖父生了一场大病，她在佛前许愿，从此吃了长斋。

她过散生日时总要在观音庵吃一顿素斋。素斋最好吃的是香蕈饺子。

香蕈（即冬菇）汤，荠菜、香干末作馅，包成薄皮小饺子，油炸透酥，倾入滚开的香蕈汤，嗤啦有声，以勺舀食，香美无比。

吃长斋的施主们最不能忘的也都是香蕈饺子。

她们吃了之后，把当家的叫来，问：“这是怎么做的？怎么这么鲜？没有放虾籽么？”当家的忙答：“不能不能，怎能放虾籽呢！就是香蕈！——黄豆芽吊的汤。”

蔡澜说：“有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。”

我们被城市化的潮流裹挟。此时此刻的你，是在与家人闲坐、灯火可亲的故乡，还是不得不漂泊在他乡？

什么东西最好吃？当然是妈妈做的饭！

永远是最好的，也是永远找不回来的。

一道饺子，有没有让你思念起儿时或故乡的味道？

一道饺子，是黏合剂，联结人的情感，让爱情、友情、亲情在冬天里散发着温暖。

看来，我冬天的快乐，一是雪夜拆《金瓶梅》里的字，木边之目，田下之心——你！二是吃热气腾腾的饺子。