现在很多明星，除了拍戏，都有自己的别的副业，比如做生意开店等，尤其是餐饮业。比如：陈赫的贤合庄火锅，郑恺的火凤祥火锅，关晓彤的天然呆奶茶，黄晓明的烧江南烤肉店，孙艺洲的灶门坎烧烤店等等。而且，规模都还不小。关晓彤参股的“天然呆”奶茶现在全国已经开了245家；郑恺参股的火凤祥，三年内要扩张到500家。陈赫的贤合庄更是不到一年，全国门店突破600家。

大家都想做大，当然如果想做大，扩大规模，那就得靠加盟了，而且把明星的流量转化更加直接，从商家那里获得更高的加盟费，然后再把供应链管理留给餐饮管理公司。而明星们开店的营销推广方式都大同小异，新店开业时，明星到店与各种网红博主合拍视频，之后几天内，网红博主们添加跟其品牌相关话题发布视频，短时间内在各大主流社交平台上各种刷屏。而当贤合庄用这种方式在各大主流社交平台上发起各种广告后，年轻的食客们纷纷慕名而来，可是面对动辄一两个小时的等待时间，人们依然愿意排队等待。而在背后，200万元一家的门店初始投资金，仍让众多加盟商们争先恐后地等着签约。

粗略估算一下，如果一家门店初始投资就要200万，加盟费占比四分之一，能至少能收个35-50万不等。另外每月还要收总营业流水额的2%的管理费，这就是相当于从商家利润里面直接抽成，而根据估算，贤合庄光靠加盟费的收入就已经超2亿了。因为有明星的名气来加持，而且各种产业链都已经成熟，费用在高也有源源不断地加盟商，但是赚不赚钱只有加盟商自己知道。

根据《中国新闻周刊》查询商务部商业特许经营信息管理平台发现，上述明星餐饮品牌中并没有在商务部具备特许经营活动的备案。虽然这些明星餐饮品牌虽然已开放大批加盟，但是这些品牌开放加盟并不合规。据天眼查显示，贤合庄隶属于福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，但是在商务部商业特许经营信息管理平台，无论是公司还是品牌，都没有备案信息。事实上，餐饮业内90%以上的做特许经营的品牌都没有在商务部备案。而在实际招商过程中，贤合庄等品牌的招商经理也在避免“加盟”一词，而用“品牌合作”“技术输出”等词代替，在各种合同、标语种也采用“签约”“合作”等词，只字不提“加盟”。那这些明星品牌的餐饮品牌能否经得住市场的考验呢，这还是一个未知数，或许一个品类不行了，明星们可以干另外一个品类，依旧会赚钱。而苦的确是加盟商，能否回本都是问题。