打油诗最早起源于中唐时期的民间，由张打油开创。在以诗赋取士的唐朝，他的诗不拘一格，别树一帜，让人耳目一新。
他最有名的打油诗是《咏雪》 ：江上一笼统，井上黑窟窿。黄狗身上白，白狗身上肿。此诗全诗无一雪字，却将雪景刻画得活灵活现，有静有动，动静相宜间，读来朗朗上口。
一天雪后初霁，张打油酒后微醺，迈着凌波微步，不经意间来到一所宗祠。宗祠南窗临街，他到窗口一瞧，见一群人在街上清理残雪，便拿碳块信手在墙上题了首诗：六出九天雪飘飘，恰似玉女下琼瑶。有朝一日天晴了，使扫帚的使扫帚，使锹的使锹。
朱元璋吟诗图
恰逢一位大官人祭奠宗祠，刚进门，便见干净的墙上题了首“歪诗”，遂大怒，问是谁如此胆大妄为，敢对先人不敬？师爷禀报：以这诗的路数，一定是那个张打油所为。于是张打油被抓来，他上前一揖道：“大人，我张打油好歹是个秀才，怎会写出如此不着调的诗？大人如若不信，小的愿当面一试。”大人一听，将信将疑，决定试试张打油。
适逢安绿山兵困南阳郡，大人便以此为题，命张打油作诗一首。张打油信口吟道：百万贼兵困南阳，大人竖起大拇指，好气势，起句不同凡响！再吟！张打油吟了第二句：也无救兵也无粮。大人摸了摸胡子，此句倒也差强人意。张打油于是一气呵成吟了后三句：有朝一日城破了，哭爹的哭爹，喊娘的喊娘。这几句与使扫帚的使扫帚，使锹的使锹如出一辙。众人一听，哄堂大笑，大人也被逗乐了。念及张打油是个读书人，也许打油诗是一种诗的风格，于是没予追究。张打油也从此远近闻名。
后来，人们把一些不讲平仄对仗格律，通俗易懂的诗，统称打油诗。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒
北宋初年名相吕蒙正未发迹时，曾穷困潦倒。一年腊月二十八，他身无分文，想上街碰碰运气，看能否赊点肉过年。他逛来逛去，又不好意思开口。眼见天黑，某肉铺只剩下一个猪头，屠户准备收摊，就把猪头赊给他，约好年后结账。他高高兴兴把猪头提回家，洗净，煮熟，准备第二天切片。腊月二十九，一员外请人算命，说要一猪头还愿，伙计大街小巷没买着，便找肉铺老板打商量，肉铺老板问屠户昨日剩下的猪头在否？听屠户说赊给吕蒙正了，便让他给提回来。吕蒙正万般无奈，便写下一首打油诗抒怀：人家有年我无年，煮熟猪头要现钱。有朝一日时运转，朝朝日日过大年。
明太祖朱元璋出身草莽。登基后，某天与文武官员闲游，见公鸡打鸣，忽然诗兴大发，大声吟道：鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅。群臣强忍着怕笑出声，以免触犯龙颜。朱元璋接着吟诵道：三声唤出扶桑日，扫退残星与晓月。后两句气势磅礴，堪称帝王之作，令文武百官叹服。
张、叶两家是邻居，张家要修房子，可地契紧连叶家，叶家希望张家留出条路，方便进出，张家认为自己按地契修房沒什么不对，两家便为此打起了官司。管家差人给时任康熙朝宰相的张英送了封信，希望他干预此事，张英遂寄了首打油诗作回：千里修书只为墙，让他三天又何妨？万里长城今犹在，不见当年秦始皇。于是张家主动让出三尺，叶秀才读了张英书信，很是感动，也主动让出三尺，这就是安徽桐城六尺巷的由来。
一日大雪纷飞，清代书画家郑板桥前往小玲珑山馆访友，恰逢一群读书人在吟诗赏雪，便信口吟了几句：一片两片三四片，五六七八九十片。千片万片无数片，飞入梅花都不见。刚吟前两句时，那群读书人见他衣着平平，都向他投来了不屑的目光，等吟完后两句，众人不得不对他刮目相看。此诗前两句写虚，后两句写实，虚实间营造出一种清新的意境。前三句看似平淡无奇，却是在循序渐进地营造氛围，第四句是点睛之句，以脱俗的意境将全诗推向奇峰。
古人听乐图
一个下雪天，某县令与一位秀才、一位富商相约在某家酒楼小聚，他们选了临窗的一张桌子，边吃喝边赏雪。酒至半酣，望着窗外纷纷扬扬的飘雪，秀才有了几分醉意，不禁诗兴大发。他提议以雪联句，并起了个头：大雪纷纷坠地，县令接到：皆是皇家瑞气。富商跟吟：再下三年何妨，窗外一群乞丐正躲在屋檐避雪，可怜他们饥寒交迫，一腔怨气正无处发泄。闻听此言，便勃然大怒。其中一人破口大骂道：放你娘的狗屁！此诗句句平常，连在一起，却衔接紧凑，切合人身份，大有味道。
张闻天与刘英结婚时，毛教员赋打油诗一首闹洞房：风流才子李三郎，不爱江山爱美人。当今洛甫做皇帝，爱江山又爱美人。洛甫是张闻天化名，此诗让婚房气氛变得更加活跃。
1964年10月，中国成功研制出第一颗原子弹，时任外交部长的陈毅元帅兴奋不已，激动地写了一首打油诗《咏原子弹》：你有原子弹，我有原子弹，大家都有原子弹，协议不放弹。此诗针对美国政府的核垄断和核威慑，表明了中国政府的态度和立场。
一年初夏，我与先生一起在柳叶湖漫步，过了一座圆拱小木桥，便见湖岸边青草丛中有几棵梅子树，上面梅子有红有绿，我采摘两颗放到嘴里，酸酸甜甜的。先生吟道：梅子青红小，我接道：岸边萋萋草。先生又吟道：信手拈梅来，此时正好一水鸟从水草中飞走，我灵机一动，接道：惊飞一水鸟。
其实，生活中有关打油诗的乐趣彼彼皆是。只要你眼里有诗，心里有诗，生活便也会处处如诗般美好。
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