大家好，我是小橘！现在我们的生活中，每天都要面对不同的电子产品，比如手机、电脑、电视、平板电脑等，导致眼睛每天都在承受着巨大的压力。

然而，长时间盯着电子产品，不仅容易导致视力下降，还可能引发一系列眼部问题，特别是对于老人和孩子，他们的眼睛更为脆弱，需要更多的关爱和保护。

但是，还有很多人没有重视保护眼睛的习惯，经常会觉得眼睛疲劳、干涩等问题。对眼睛好的5种食物，老人孩子记得要多吃，保护眼睛，还能提高免疫力，太有用了！

第一种：玉米

玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效的预防眼睛老化，能起到保护眼睛的效果，老人和孩子都可以多食用，同时，玉米还具有缓解便秘、美容养颜等功效。

推荐食谱：红枣玉米粑粑

食材准备：玉米、红枣、玉米淀粉、糯米粉、白糖、益生菌酵母

详细步骤：

1、玉米清洗干净，用刨丝器擦成玉米浆，或者剥成玉米粒，放进榨汁机中榨成玉米浆，做好后装入碗中。

2、再加入1勺玉米淀粉、1勺糯米粉、1勺白糖、1小袋益生菌酵母，搅拌均匀，搅拌至粘稠。

3、准备几张玉米叶子，用谈盐水清洗干净，记得多冲洗几遍，这样更加干净卫生，洗好后控干水分。

4、再把做好的玉米糊，放到玉米叶子上，不要放的太满，否则很容易溢出来，大概一大勺就可以了。

5、然后放到蒸屉里面，再点缀上一些红枣，增加味道和美观，盖上盖子，水开之后，大火蒸15分钟左右。

6、关火之后不用焖锅，这样做好的红枣玉米粑粑，很香很糯，满屋都散发着玉米的香味，做法也很简单，早上一口气都能吃上两三个，喜欢的朋友快试试吧。

第二种：胡萝卜

胡萝卜富含的维生素，可以有效的保护视力，还能预防眼盲症。此外，胡萝卜富含的β-胡萝卜素，食用后可转换为抗氧化剂，有助于提升免疫力，增强身体抵抗力。

推荐食谱：胡萝卜炒肉

食材准备：胡萝卜、猪肉、大蒜、生姜、韭菜、食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、淀粉水、食用油

详细步骤：

1、起锅倒油，油热后倒入肉片炒香，把多余的油脂炒出来，炒至肉片变色，就可以出锅盛入盘中备用。

2、锅底留油，放入姜蒜末炒香，炒香后倒入胡萝卜，胡萝卜切成薄片，或者细丝都可以，炒至断生就可以了。

3、再倒入炒好的肉片，调味加入1勺食盐、1勺鸡精、1勺白糖、1点蚝油、1勺生抽，开大火翻炒均匀，炒至食材入味。

4、然后倒入淀粉水、韭菜段，继续翻炒均匀，把韭菜段炒至断生，就可以出锅装盘。

5、一道简单又下饭的萝卜炒肉就做好了，萝卜清脆入味，肉片鲜香滑嫩，家里孩子特别爱吃，做法也非常简单，喜欢的朋友赶紧试试吧。

第三种：菠菜

菠菜富含的叶黄素和玉米黄质，可以有效的过滤蓝光，保护眼睛免受电子设备的伤害。同时，菠菜具有解热毒、通血脉、利肠胃等功效，男女老少都适合吃菠菜。

推荐食谱：蒜香菠菜

食材准备：菠菜、鸡蛋、大蒜、生姜、食盐、食用油、鸡精、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉

详细步骤：

1、调个料汁，加入1勺食盐、1勺鸡精、1勺蚝油、2勺生抽、少许鸡精、1勺胡椒粉、1勺玉米淀粉，倒满一小碗清水，搅拌均匀。

2、起锅烧油，加入一点食盐，把鸡蛋液倒入锅中，开小火慢慢煎，把鸡蛋煎成小块，然后盛入盘中备用。

3、锅中倒水，烧开后放入菠菜，添加食盐、食用油，给它焯水30秒左右，把菠菜烫熟，再捞出来，放到鸡蛋上面。

4、起锅烧油，把姜蒜末放入锅中，开小火翻炒，炒出香味，大概炒个二三十秒左右就熟了。

5、再倒入调好的料汁，快速地翻炒，把蒜末全部给它炒熟炒香，这样炒出来就非常的美味，炒好后淋到菠菜上面。

6、一道鲜香美味又好吃的菠菜就做好了，菠菜清脆爽口又特别的好吃，里面还有鸡蛋的香味，营养也是非常丰富，这个做法也是非常简单，比炒的要健康。

第四种：紫薯

紫薯富含硒元素和花青素，具有极强的抗氧化作用，能够有效保护眼睛，减少眼睛疲劳和干涩的症状。此外，紫薯含有的维生素A和维生素C，对眼睛健康也至关重要。

推荐食谱：紫薯糯米球

食材准备：紫薯、糯米、白糖、糯米粉、红枣、葡萄干

详细步骤：

1、紫薯削去外皮，切成薄片蒸熟，再放入大碗里，用工具把它碾碎，再加1勺白糖，碾成没有颗粒的细腻状态就可以了。

2、再加入1勺糯米粉，这样成品口感更加软糯，再加入红枣碎和葡萄干碎，下手抓拌均匀，让果干和紫薯混合均匀。

3、提前浸泡好的150g糯米，把水过滤掉，糯米倒在一个大些的盘子里。

4、然后取出一圈糯米馅料，给它团成一个圆球，再放到糯米里面，让它表面都能粘上一层糯米，再放到手心里团几下，让糯米粘的更牢固一些。

5、接着把做好的丸子，直接摆入蒸屉里面，锅里的水烧开以后，再把蒸蒸屉摆上来，盖上锅盖，中火蒸15分钟左右。

6、蒸好不用焖，直接开盖就行，夹出来摆盘，这样做的紫薯糯米球，入口软糯鲜香，里面含有两种果干的香甜，无水无油，非常好吃。

第五种：鸡蛋

鸡蛋富含叶黄素、玉米黄质，能保护眼睛不受紫外线伤害，很适合经常用眼的人，还具有保护肝脏、健脑益智、补血养身等功效。老人孩子常吃鸡蛋，还能提高身体免疫力。

推荐食谱：虎皮鸡蛋

食材准备：鸡蛋、青椒、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、食用油

详细步骤：

1、鸡蛋放锅里煮熟，控水捞出，放入凉水中过凉，再把外壳剥干净，然后横着切成厚片，切好后装入盘中备用。

2、起锅倒油，把油温烧至五成热，再把鸡蛋下入锅中，鸡蛋炸熟后，把辣椒也放进去炸几秒钟，然后控水捞出，放入盘中。

3、另起锅倒油，油热后倒入蒜末和小米辣，翻炒出香味，不能吃辣就不加小米辣。

4、再把鸡蛋和辣椒倒进锅里，调味加入1勺生抽、少许蚝油，其他调料不需要放，开大火翻炒均匀，即可出锅装盘。

5、一道好吃下饭的虎皮鸡蛋就制作完成了。鸡蛋学会这样做，香嫩入味儿，我家孩子三天两头点明要吃，做法也非常简单，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。

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