菊花是我国的传统名花，栽培历史悠久，深受大众喜爱。菊花进入唐代，种植者日益普遍，咏菊的诗篇大量出现，刘禹锡有“家家菊尽黄，梁园独如霜”，李商隐《咏菊诗》：“暗暗淡淡紫，融融恰恰黄。”从诗文中可看到，唐代赏菊将紫色和黄色的菊花视为珍稀品种。

宋代（960—1279）的菊花栽培获得了空前的发展，品种迅速增加。公元1104年，宋朝刘蒙的《菊谱》问世，这是世界上第一部菊花专著，全书共记菊花36个品种。此后，相继出现了许多部菊花专著。公元1175年史正志的《菊谱》记有名菊27个品种，范成大的《范村菊谱》（1186），记录了35个品种，其中不同于前人记录的菊花新品种33个，沈竞的《菊名篇》（1212年）中有菊花90个品种，史铸的《百菊集谱》（1242年），记有名菊160多个品种。

从东晋陶渊明（335年—417年）“采菊东篱下”开始到刘蒙的《菊谱》（1104年）问世，间隔约700年，菊花的品种数仅为36，如果按平均数计算，则约20年左右出现一个新品种。从1104年到1279年，菊花新品种层出不穷，虽然各个宋代的菊谱中关于品种的记载会有所重复，但史铸的《百菊集谱》（1242年）是对前人各家菊谱予以整理和充实而完成的，因此至南宋末年，中国菊花的品种不会少于160个品种，平均起来，大约每年至少出现1个新品种。

辽、元时代（1368年—1644年）的菊花文献不多，元代杨维桢的《黄华传》记载菊花163品，但大多都是在前人的基础上整理收集而来。

明代（1368年—1644年），随着菊花栽培技艺的提高，菊花品种也更加繁盛。黄省曾（1490年—1540年）的《艺菊书》中记有菊花220个品种。高濂的《遵生八笺》（1591年）中有菊花185品，新增品种82个，王象晋的《群芳谱》（1630年）记有271品，不同的新品种208个，乐休园《菊谱》中有26个品种，与前人不同的有19种。

清代（1644年—1911年）的菊花专著约有20余部，陈淏子的《花境》（1688年）中记菊花154品，不同的新品种57个，秋明主人的《菊谱》（1764年）中有菊100余种，叶天培的《叶梅夫菊谱》（1776年）列举不见于旧谱的名菊145个，计楠《菊说》（1803年）记载菊花品种中异种236品。另外，还有邹一桂的《洋菊谱》（1765年）记录宫廷洋菊36种，有些可能是菊科花卉而非菊花品种。其后，许兆雄的《东篱中正》（1817年）中记有洋菊13种 ，这些可能是从国外引进的比较好的菊花品种才被选录进来。清代时期菊花品种总数约为800种，增加的新品种数约为500种，包括从国外引进的菊花品种。此即说明，在明代的菊花品种的基础上，清代的菊花品种又有了新增，约每年至少出现2个新的品种。

清代末，中国内忧外患，极大的影响了菊花的发展，但仍有许衍灼辑录了一些古人的菊花专著作成《春晖堂菊说》（1922年），由里山人《菊谱》（1924年），记菊130种，不同的有122个。

民国时期记载的新的菊花品种，限于当时较为动荡的历史环境条件，可能其中部分品种是从古人菊谱中收录归纳而来，部分品种是在当时培育出来的。

解放后，菊艺事业迅速恢复发展。1958年在杭州的菊花展出了菊花900多个品种，1963年上海的菊花品种达到1200个，北京北海公园的菊花有1381个。近年来由于新的栽培技术的发展和完善，使得菊花品种数量剧增，目前中国的菊花的品种已不下3000余种。

1949年至今，我国菊花品种资源发展很快，除了一些失落失传的传统菊花品种外，全国各地尚有很多培育出来的新奇品种没有正式收录登记，若以总数3000计算，在不到60年的时间里，新增菊花品种有2000多个，平均每年出现30多个新的品种。