现在是吃鱿鱼的好时节。鱿鱼的肉质独特，切法和切割方向可以影响其味道和口感，这是一个有趣的发现。

鱿鱼肉中存在横向的肌纤维，因此，如果顺着肌纤维切割，你会感受到嚼劲十足的口感；而如果横向切割，鱿鱼会变得更加柔嫩。

尤其是在制作鱿鱼丝时，这种差别尤为明显。你可以尝试改变切割的方向，比较一下口感的差异，这将是一次有趣的尝试。

我个人更喜欢将鱿鱼切成薄片。因为这样切割可以更好地享受鱿鱼的滑润和甜味。

照片中展示的是剑尖鱿，它的味道超级美味。每次我都为它的多变口感而惊叹，原来切割的方式可以如此影响味道。

如果你钓到了大王乌贼或者枪乌贼，也可以尝试将它们制作成生鱼片，品尝不同种类鱿鱼的美味。无论是切割方式还是食用方式，鱿鱼都是一种令人愉悦的食材。享受这个鱿鱼盛宴吧！