内蒙古大学和延边大学，作为两所均享有211高校殊荣的学府，各自在学术、科研、教育等方面都有着独特的优势和实力。然而，在探讨哪个学校的实力更胜一筹时，我们需要全面考虑多方面的因素。

首先，从学校的整体排名来看，内蒙古大学在全国范围内的排名通常较为靠前，这在一定程度上反映了其整体实力的强劲。而延边大学虽然也是一所优秀的211高校，但在全国排名上相对稍逊一筹。然而，排名并非衡量学校实力的唯一标准，我们还需要从其他角度进行深入分析。

在学科建设方面，内蒙古大学拥有多个国家级重点学科和一流学科，这些学科在国内乃至国际上都享有较高的声誉。而延边大学在特色学科方面也有着不俗的表现，其某些专业在相关领域内具有显著的影响力。因此，在学科建设方面，两所学校各有千秋，难以简单地判断哪个更胜一筹。

师资力量是衡量学校实力的重要指标之一。内蒙古大学和延边大学都拥有一支高水平的师资队伍，这些教师不仅在学术领域有着深厚的造诣，而且在教学方面也积累了丰富的经验。他们致力于培养学生的创新思维和实践能力，为学生提供了优质的学术氛围和实践机会。因此，在师资力量方面，两所学校都具备较高的水平。

此外，学校的科研实力也是衡量其实力的重要方面。内蒙古大学和延边大学在科研方面都有着不俗的表现，他们承担了大量的科研项目，取得了显著的科研成果。这些成果不仅提升了学校的学术地位，也为社会进步和经济发展做出了贡献。在校园文化和学生活动方面，两所学校也各具特色。内蒙古大学注重培养学生的综合素质和实践能力，开展了丰富多彩的校园文化活动和社会实践活动。而延边大学则注重民族文化的传承和发展，积极弘扬朝鲜族等少数民族的优秀传统文化，为学生提供了独特的学习和生活环境。

综上所述，内蒙古大学和延边大学在多方面都展现出较高的实力和优势。在排名、学科建设、师资力量、科研实力以及校园文化等方面，两所学校各有特色，难以简单地判断哪个更胜一筹。因此，对于考生和家长来说，选择哪所学校应该根据个人兴趣和需求进行综合考量。无论是内蒙古大学还是延边大学，只要能够为学生提供良好的学习环境和发展机会，都是值得考虑的优秀学府。