毛主席青年投身革命，指挥我军征战二十多年，到1949年10月1日，在天安门广场城楼上庄严宣布新中国成立。建国后，为建设发展社会主义，毛主席更繁忙了，为了亲近民众，他也会抽空到全国各地视察。

毛主席严于律己，视察期间坚持使用自己带的木筷子，吃饭也很简单，几乎从不接受地方干部的宴请。不过，在1958年，毛主席到广西视察时，时任广西壮族自治区政府主席、开国上将韦国清邀请毛主席品尝地方特色菜品时，毛主席愣了一下后，给出了让人意外的答复。

广西人民列队欢迎毛主席视察

韦国清上将知道毛主席不喜欢铺张浪费，但是作为东道主，他还是主动问毛主席是否愿意和广西地方领导同志一起吃个饭。韦国清是干政工出身，因此说话比较有水平，没有直接说要代表广西人民设宴欢迎毛主席，而是征求意见地询问毛主席：“主席，您敢吃蛇羹吗？”

蛇羹是两广地区的一道常见却又具有特色的菜肴，一般人敬而远之，甚至觉得只有野蛮人才吃蛇。

毛主席有点小惊讶，不过很快就答应了下来：“好啊，每人一份都尝尝。”

韦国清等地方领导人十分激动，这是毛主席对韦国清为代表的地方领导的关爱以及地方风俗的尊重。毛主席“特例”接受宴请，品尝地方特色菜，不但体现出毛主席与韦国清将帅之间的深厚感情，也体现出伟大领袖对全国各族人民的诚挚关怀，其领导艺术与高尚品格值得我们深深景仰，永远缅怀。

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