内容资料来源：

1. 《方便面消费与肠道健康风险的相关研究》, 食品科学, 2019年。

2. 《食品添加剂对肠道微环境的影响及其对健康的潜在风险》, 营养学报, 2020年。

3. 《高盐饮食与肠癌风险增加的关联研究》，预防医学杂志，2018年。

在广西的一个小山村里面，生活着许多和晨晨年纪相仿的留守儿童。他们的父母为了家庭生计不得不外出奔波，11岁的晨晨已经有两三年都没有见过父母的模样了，这么多年下来都是靠着奶奶拉扯长大。

都说一代有一代的育儿观念，奶奶那一辈的人都是吃苦过来的，对于养孩子这事只能保证做到不饿着，哪怕这几年家里的条件好起来了，却还是不曾改变这样的想法。

在这样的生活环境下，晨晨并未觉得日子有多么的难过，反倒是每天和自己的小伙伴们一起玩耍，也算是拥有一个快乐的童年。

然而，2020年一天下午，晨晨却早早的捂着肚子回家了，刚午休醒来的奶奶看到这幅景象还有些惊讶，说道：“小崽子，怎么回来这么早了？”

此时的晨晨顾不上奶奶的调侃，而是脸色煞白的蜷缩在一块，用尽力气说道：“我...我...肚子好疼啊。”听到这话后，奶奶急忙上前查看情况，不过也只是摸摸额头看看有没有发烧。

“依我看，这就是你在外面吃了什么不干净的东西，吃坏肚子了，没什么事。我待会给你冲杯盐水，你上完厕所估计就好了。”奶奶在查看完以后给出了这么一个答案。

晨晨毕竟年纪小，奶奶说的自然是照做不误，再加上她的确有跟小伙伴们一起摘野果的习惯，保不齐就是吃坏肚子了。

交代完这些事项，奶奶便扛着锄头出去种地了，留下晨晨独自一人在家。下午的时间不知为何总觉得格外漫长，晨晨疼了好一会功夫，后面也不知道是不是疼晕过去了，昏昏沉沉的睡着了。

等到月亮高悬在空中，奶奶才从外面回来。一推开家门看到这般景象，奶奶有些慌了，连忙晃动晨晨的胳膊，见她睁开双眼，可算是长舒一口气说道：“怎么样了，还疼吗？”

不知是不是睡一觉恢复了些许，晨晨也懂事的回应道：“奶，我好多了。”

闻言，奶奶便径直去了厨房忙活起来。可晨晨这边却又开始了。这种腹痛的感觉比白天来的更加强烈，仿佛是成千上万只蚂蚁正在啃食她的五脏六腑。

实在是忍不住了，重重的从床上滑落到地上，这巨大的声响让奶奶还来不及放下手上的锅铲便直接冲了出来，看到倒在地上的晨晨吓得双腿发抖，手中的东西也拿不住了。

在邻居的帮助下，晨晨被送往了县城的医院。医生在询问家属患者的病情时，却只知道一个肚子疼。

看着小姑娘痛苦的神色，医生凭借自己丰富的经验便一眼断定这肯定是胃肠道的问题，于是安排了相关检查。

虽然已经有了一定的心理准备，但是在拿到结果的时候，医生也忍不住震惊了，这小姑娘患上的竟然是肠癌，而且已经发展到晚期的程度了，做家长的竟然都没有察觉出来。

此刻晨晨的父母也全部赶往了医院，在看到检查报告结果时，晨晨妈率先站不住倒在了地上。而晨晨爸则是神色呆滞，怎么也想不到自己这么可爱的女儿会摇身一变成为让人害怕的癌症患者。

一家子人站在这里神色各异，唯有晨晨奶奶是一脸不可置信，说道：“你们是不是搞错了，我们向来都是吃的一样的东西，怎么我就好好的，孩子却得了如此重病呢？”

医生在听到这样的质疑后，再度向家属确认了晨晨日常的饮食习惯，突然奶奶提到的一个小习惯引起了他的注意，立马说道：“这就是害她的元凶啊，你却觉得无关紧要，都是无知惹的祸啊！”

其实造成这一局面的罪魁祸首并非其他而是小孩子都喜欢的方便面。方便面作为快速、简单、廉价的食品选择，深受全球各年龄段人群的喜爱，尤其是孩子们。

然而，近年来，有关方便面对健康影响的讨论愈演愈烈，其中最令人担忧的是它可能增加患肠癌的风险。这种担忧并非空穴来风，而是基于方便面的成分、加工过程以及消费习惯等多方面因素。

首先，方便面中通常含有较高量的反式脂肪和饱和脂肪。反式脂肪是在食品加工过程中，为了延长保质期而人工添加的，它会增加低密度脂蛋白（即“坏”胆固醇）水平，降低高密度脂蛋白（即“好”胆固醇）水平，从而增加心血管疾病的风险。

而饱和脂肪的高消费量与多种健康问题有关，包括增加某些类型癌症的风险，肠癌就是其中之一。这是因为高脂饮食可能会导致体内慢性炎症的产生，而长期的慢性炎症是肠癌发展的重要因素。

其次，方便面中的含盐量通常较高。高盐饮食与血压升高直接相关，而血压升高则增加了心脏病和中风的风险。更重要的是，高盐饮食也与胃癌、肠癌等消化系统癌症的风险增加有关。

盐分的高摄入量会损害胃的保护层，促进幽门螺旋杆菌的生长，而这种细菌的感染是胃癌的主要风险因素。此外，幽门螺旋杆菌也被认为与肠癌的风险增加有关。

此外，方便面中含有的化学添加剂，如防腐剂、人造色素、味精等，长期摄入也会对孩子们的健康构成威胁。这些物质有可能扰乱人体的内分泌系统，增加慢性炎症，甚至在一定程度上影响到DNA的复制和修复过程，进而增加癌症的风险。

另一个不容忽视的因素是，过度依赖方便面等加工食品会导致膳食结构失衡。孩子们摄入的蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白质减少，这些食物是提供维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。缺乏膳食纤维会导致肠道菌群失衡，增加患肠癌的风险。肠道菌群的不健康组成被认为与多种慢性疾病，包括肠癌有关。

综上所述，方便面由于其成分、加工过程以及由此导致的不健康饮食习惯，可能会增加孩子患肠癌的风险。因此，作为家长应当引导孩子建立健康的饮食习惯，减少方便面等加工食品的摄入，多吃新鲜蔬果和全谷物等天然食品，以保障孩子们的健康成长。