近日，有记者分别对山东和河南两家肉类食品加工厂的环境进行了暗访，发现这两家生产出的加工食品存在许多安全隐患，在工作中工人直接踩着地上的鹅肠进行作业，还往存放鸭肠的筐里面扔烟头，甚至有工人向排污渠里面撒尿。

在河南清丰县永官食品有限公司，记者发现这里的车间十分脏乱，工人直接在生产车间内抽烟，地上散落着大量的鹅肠，车间的墙面上还有污渍，对此车间负责人大方地承认，卫生环境确实不过关，在去年和今年都曾经被有关部门检查，主要就是卫生问题。多次被耳提面命并没有让车间的卫生环境出现改善，在车间内，工人直接把鹅肠扔在地上，通过脚踩挤出粪便，工人称这是为了让商家更好处理。还有鸭肠会被放到血水里面进行清洗，让米白色的鸭肠变成粉红色，更有卖相。文章来源于：股城网www.gucheng.com

在山东雅士享肉类食品有限公司，记者在没有办理健康证，也没有被要求做体检的情况下就进入了生产车间，车间内准备清洗的鸭肠直接被放在地上，工作人员清洗地面时直接把清洗剂倒在鸭肠旁边的地面上，污水和鸭肠混在一起，难以入目。还有人在污水渠末端，把掉入排污渠的鸭子捞出送到生产车间，称这是前面漏掉的鸭子，送到杀鸭车间重新挂上，进入生产队列即可。

这两家食品加工厂的卫生问题引起了人们的关注，除此之外这两家工厂还有使用未成年人做工的问题，在外包装标有“免洗”字样的鸭肠内，记者还发现了头发丝。希望有关部门可以加强对食品生产过程中安全问题的监督，也希望相关企业可以遵守我国相关法律，生产出符合卫生标准的产品。