端午节的民俗活动很多，其中包粽子和吃粽子更是端午节少不了的节日美食，据说这是为了纪念屈原或伍子胥而制作的食物，现在已经成了端午节特定的美食而流传下来。

作为土生土长的北方人，以前每到临近端午的时候，都会采苇叶或山上的桲椤树叶包粽子，而且包粽子这个技术活都是由老妈来完成，并且捆粽子都是用的马莲叶，而粽子好吃的原因，也有这也些草木叶子的功劳。

后来随着物流的发达和南北的交融，大家过端午节已经没有人再去采粽子叶，而是去市场购买竹叶或苇叶，这样回家包粽子也省事，所以每年临近端午节的时候，都是粽叶热卖的时候，这个时节贩卖粽叶的商贩也能小赚一笔。

不过今年市场上售卖粽叶的商贩本身就不多，而且摊位前购买粽叶的人也寥寥无几，那么往年热卖的粽叶，今年为啥滞销了呢？商贩：4个原因，很无奈。

包粽子看似简单，其实是一个比较讲究技术的活，因为里面的糯米要包的不多不少，而且还要捆紧和扎紧，否则蒸煮过程中糯米会膨胀，包不好就是漏米和粽叶胀破。

粽子作为节日美食，也讲究个漂亮耐看，自己手工的包制如果掌握不好方法，包出来的粽子不好看也影响食欲，因此不会包粽子的年轻人现在都喜欢买几个粽子应景，这也是为何粽叶滞销的原因之一。

现在市场上售卖的粽子各种口味都有，并且商家会贴心的把几种口味搭配在一起，这样消费者可以有了多种选择。

很多老人包粽子还都局限于单纯的老口味，比如北方老人过端午节包的粽子，基本就是红豆和花生的，以及是包了大枣的粽子，这跟肉粽和蛋黄粽等粽子的口味自然没法比，也受不到年轻人的青睐，这也是为何很多老人辛辛苦苦包了一大锅粽子，但是家里孩子不愿吃的原因。

现在城里人的厨房都讲究干净整洁，因为家里的人口少，所以灶具和锅具都比较小，而包粽子和煮粽子需要的那种柴火大锅，这样烀出来的粽子才能烀透 而且也美味。

现在城里的住户锅具都比较少，一般烀粽子都是用高压锅，而包粽子一次包的又多，所以一锅一锅的烀也比较费事，这也是为何大家不喜欢买粽叶自己包粽子的原因之一。

粽子叶市场上售卖的主要分为干叶和湿叶两种，而湿的粽子叶需要加冰运输和售卖，否则这样的天气会有发霉变质，而干的粽叶则需要浸泡后才能使用。

粽叶买回家是不能直接用来包粽子的，而是需要经过浸泡和刷洗，然后入锅中煮软后再使用，这一套程序下来就让很多人觉得特别繁琐，真不如根据自己的口味在市场上买几个食用合适。

现在商场和超市里售卖的粽子多种多样，关键是包的漂亮和整齐划一，买几个粽子端午节回家食用，这要比自己包要省事的多，而以前愿意包粽子的老人现在年纪也都大了，干这活有点力不从心，即便是70后会包粽子的也不多，这也是粽子叶滞销的原因之一。

现在已经进入到生活快节奏的时代，粽子作为节日食品有很多食品厂在生产，不像以前过端午节要吃粽子只能自己动手，现在去商场超市可以根据自己的口味随便选，所以这粽叶滞销也就变成了很无奈的事。