瑞幸火了！一条瑞幸门店的视频突然在社交平台疯传，画面里两个员工正在后厨，拿起奶油枪喷头对着自己的嘴直接喷。更让人没想到的是，视频配文写着四个字：吃饱喝足再下班，而不到几个小时，发布这条视频的账号就消失了。


8月1号深夜，一条瑞幸门店的视频突然在社交平台疯传。

画面里两个员工正在后厨，一个人拿起奶油枪喷头对着自己的嘴直接挤，另一个在旁边笑着拍。视频配文：吃饱喝足再下班。

几个小时后发布账号注销，原视频被删除。第二天晚上记者走访涉事门店还在正常营业，现场工作人员说两个人都被开除了。

瑞幸回应了。确认涉事员工使用打烊后废弃的奶油物料拍摄，涉事奶油枪和物料已全部废弃，将严肃处理违规行为并持续加强全国门店人员培训。

有人说只是下班后自娱自乐何必上纲上线。但后厨那把被塞进嘴里的奶油枪喷头属于直接接触食品的部件，即使物料是废弃的，喷头被口腔污染后再重新装回机器，等于在下一个顾客的杯子里埋下交叉污染的隐患。

业内人士指出这一行为已经违反了餐饮操作规范——无论用的是废弃物料还是成品，喷头接触人体口腔之后，这把枪就应该彻底退出生产线。他们在后厨里笑着挤奶油的时候可能没想过这把枪明天早上还要用来出杯。

瑞幸现有3.3万家门店，快速扩张之下管理指令是否能落实到每一个终端操作台，才是这次“开除”之后真正该被追问的。

此前有员工爆料长期超时工作、待命无薪，高强度运转下规则意识被消耗殆尽，而奶油枪只是一个恰好在镜头前引爆的缩影。

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