看到这种“带刺”的葡萄，千万别图便宜往家里买！

最近北京农学院植物保护系的王进忠教授专门出来科普：葡萄皮上那些洗不掉的小疙瘩、小凸起，主要有两种恶心情况。

一种是介壳虫在搞鬼。这虫子把刺吸口器扎进果皮里吸果汁，吸完留下虫卵、虫壳全黏在皮上。密密麻麻的，想想都头皮发麻！

另一种是病原菌入侵。果皮被微生物感染后滋生霉斑，形成颗粒状凸起。王教授说了，直接吃这种葡萄对人体有危害性，会造成恶心、呕吐等症状！

肯定有人会问，那削了皮吃行不行？这事专家们意见不太统一。国家葡萄产业技术体系的专家认为，病菌害虫主要在表皮，冲刷或剥离干净后仍可食用。但说真的，咱们普通人哪分得清是哪种“刺”？

万一买到病原菌感染那种，为省几块钱冒这个险，不值当！

眼下正是葡萄大量上市的季节，教大家几招挑好葡萄：

第一看果粉：表皮那层白霜叫“果粉”，越完整越新鲜，擦得锃亮的反而放久了。

第二看果梗：翠绿硬挺的才新鲜，发黄干枯的一掐就断，口感酸涩。

第三尝底部：葡萄从上部先熟，底部那颗要是甜了，整串都差不了。同样大小挑手感沉的，汁水足。

第四看表面：避开那些疙疙瘩瘩、摸起来扎手的。

买回来洗葡萄也有讲究，千万别一粒粒揪下来洗！用剪刀连蒂剪下，放清水里加勺面粉和盐，轻轻搅动泡几分钟，脏东西就被吸下来了，再用流水冲干净就行。

大家买葡萄时可都擦亮眼睛！