1994年，四川有个16岁姑娘为了替兄长还欠款，退学进城务工，甘愿跟在老板身边鞍马劳顿24年，谁知老板后来豪爽一划拉，这姑娘的资产瞬间飙到125亿，本人还被叫作“最强打工妹”。

信源：她们改变世界 中国妇女报选出十大女性新闻人物|青山区|复兴号|杜诚诚．_新浪新闻

杨利娟的少年时光，被家庭债务和生活压力填满。

本该安心坐在教室读书的年纪，家里却遭遇变故，兄长生意失败欠下巨额债务，家中务农的微薄收入，连债务利息都无力承担。

为了替家里减负，躲开日日上门的催债压力，她主动放弃学业，收拾简单行李进城务工。

十六岁的她，扎根简阳街头的小饭馆打工，靠着勤恳劳作换取收入。

她打工的小饭馆老板为人厚道，知晓她的处境，也看中她踏实肯干的性子，给她开出了高于周边小店的薪资。

杨利娟也始终秉持着认真做事的态度，从不敷衍工作。

同行服务员做事只求表面过关，她却把所有细碎工作做到极致，清洁卫生不放过任何角落，传菜服务细致稳妥，入职以来从未出现过洒汤、漏单的情况，极致的责任心让她深得老板和食客的认可。

正是这份较真踏实的工作态度，让她意外迎来了人生的第一个转折点。

当时还在初创摸索阶段的张勇，偶然到店里就餐，全程留意到了这个做事利落、勤恳靠谱的年轻女孩。

用餐结束后，张勇主动上前搭话，询问她的基本情况，随后向她抛出橄榄枝，邀请她加入自己刚刚筹备的火锅店，薪资待遇比她当时的工作高出不少。

面对更好的待遇，杨利娟没有贸然跳槽，感念现任老板的善待，她选择慎重考虑，这份知恩图报、踏实稳重的品性，也让张勇格外记挂。

时隔一年，原有饭馆经营惨淡，老板计划远赴广东另谋出路，打算带着杨利娟一同南下。

考虑到家人年迈、离家太远诸多问题，杨利娟最终婉拒了邀约，选择留守本地。

无稳定工作的空档，她想起了一年前那个招揽她的陌生老板，抱着试一试的心态，找到了刚刚挂牌营业的海底捞小店。

再次见到张勇，对方没有丝毫犹豫，依旧兑现当初的薪资承诺，接纳了这个踏实守信的姑娘，自此杨利娟正式扎根海底捞。

创业初期的海底捞，规模极小、条件简陋，所有事务都需要全员亲力亲为。

张勇以身作则，凡事亲力亲为，也定下了极致细致的服务规矩。

初入新店的杨利娟，快速适应全新的工作标准，严格遵守店内各项要求，把每一项基础服务都做到极致。

高峰期的传菜工作格外辛苦，反复往返的奔波常常让脚底酸痛难忍，她却从未有过一句抱怨。

久而久之，她练就了超强的服务敏感度，能精准捕捉不同顾客的用餐需求，熟记大量老客的饮食习惯，用贴心细致的服务留住了大批食客。

随着门店稳步发展，张勇开启对外扩张布局，计划开拓西安市场。

新店拓荒风险高、压力大，一众老员工都心存顾虑，没人愿意主动接手。

年纪轻轻、入职不算太久的杨利娟，却被张勇一眼看中，破格提拔为拓荒负责人，带队奔赴西安开启新店运营。

初到陌生城市，新店客流惨淡，开业初期几乎无人问津，持续的亏损让团队压力巨大。

为了打开市场，杨利娟带着团队放下身段主动拓客，街头发传单、公共场所推介门店，试过各种接地气的推广方式。

过程中屡屡碰壁，遭遇路人误解、城管处罚，几个年轻姑娘一度陷入绝境。

也正是这份不服输的韧劲，让门店口碑慢慢发酵，凭借靠谱的口味和极致的服务，逐步积累客源，顺利在西安市场站稳脚跟。

扎根西安的数年里，杨利娟一边带队拓店扩张，一边摸索完善门店管理体系。

她总结出一套贴合一线的运营模式，常态化复盘门店问题、严控后厨卫生细节、精准把控营收成本、灵活调整菜品结构。

精细化的管理模式，让西安区域门店快速盈利、持续扩张，门店数量稳步增长。

亮眼的经营成绩，让她接连获得晋升，从基层管理者一路成长为大区负责人、公司副总经理，成为张勇最得力的左膀右臂。

2018年海底捞成功上市，敲钟的高光时刻，杨利娟凭借多年的深耕与付出，站在了行业巅峰。

一路走来，她没有依靠任何捷径，所有成绩和股份财富，都是日复一日踏实打拼换来的。

即便身居高位、身家倍增，她依旧保持着底层打拼时的朴素作风，待人谦和、行事低调，始终坚守本心。

真正让所有人佩服的，是她在行业低谷期的魄力与担当。

市场环境突变后，整个餐饮行业遭受重创，海底捞多家门店持续亏损，陷入发展困境。

公司内部争议不断，没人敢贸然决策，唯有杨利娟果断站出来，推出针对性调整方案。

她力主关停长期亏损、发展无望的门店，及时止损规避更大风险，同时集中优势资源深耕优质门店，优化服务、打磨菜品、调整运营模式。

面对各方劝阻，她始终坚定初心，果断推进改革落地。

历经数年深耕调整，海底捞彻底走出亏损困境，重回稳定发展轨道。

如今杨利娟正式接棒，成为海底捞核心掌舵人，扛起了整个品牌的发展重任，维系着数万员工的生计。