茅台集团前董事长季克良有个让人惊掉下巴的习惯，48年喝了整整两吨茅台，算下来每天半斤起步。

这个数字是季克良在2012年成都举办的一场白酒论坛上亲口说出来的，当时台下不少同行都愣住了，觉得这多少有点夸张。

但季克良说得很平静，早上进车间先尝基酒，半两到一两，中午接待客商喝二两，晚上应酬再来三两，一天加起来正好半斤，这个节奏他坚持了二十年。

很少有人知道，季克良刚进茅台酒厂那会儿，压根不喝酒，1964年9月，季克良从无锡轻工业学院食品发酵专业毕业，和同班同学徐英一起被分配到贵州茅台酒厂，两人后来结为夫妻。

季克良的养父做了一辈子酒，却从不沾酒，家里其他人也一样。可酿酒这行，尝不出好坏怎么把关质量，季克良只能硬着头皮从头学起品酒。

1965年，季克良牵头的科研组在全国第二届白酒技术协作会上宣读了《我们是如何勾兑酒的》，第一次用清楚的语言讲明白茅台酒里酱香、醇甜、窖底三种香型是怎么回事，把"香型"这个说法正式带进了中国白酒行业，业内不少人后来评价，这篇论文相当于给茅台酒补上了理论这一课。

第二年，围绕堆积发酵到底该"嫩点"还是"老点"，季克良和轻工业部派来的试点专家意见不一，季克良没有让步，反复做实验验证，最后"老点好"的结论被写进了茅台的生产操作规程，一直用到今天。

1981年破格提为副厂长，1983年当上厂长，可两年后的1985年却主动辞掉厂长职务，去做了茅台历史上第一位总工程师，把管理的位子让出去，自己扎进技术里。

1991年季克良再度出任厂长，赶上1992年邓小平南方谈话后茅台启动两千吨扩建，厂里的电力、通讯、交通这些老大难问题才一点点解决。直到1998年，季克良才真正把党委书记、董事长、总经理这几个职务都担在自己身上。

2018年8月，贵州省国资委下发通知，免去季克良茅台集团名誉董事长、技术总顾问等职务，54年的茅台生涯就此收尾。

比起两吨茅台这个数字带来的震撼，季克良两次让出厂长位置、一心扑在技术上的选择，或许更能说明问题，酒量从来不是他被记住的原因，把一辈子的时间都花在弄懂一瓶酒上，才是。

信息来源：中国发展门户网——茅台名誉董事长称48年来为工作喝2吨茅台