牛蛙 抗生素比较常用的是恩诺沙星和氧氟沙星！以前我们组研发过用来检测恩诺沙星的产品，我今晚回来翻看了一下数据，恩诺沙星的基质效应很强，容易受到牛蛙里面的蛋白等其他物质的影响（通常检测前我们做前处理除杂），但尽管除杂过，在检测的准确率上还是受到影响，一般来说回收率（可以理解为准确率）能达到70%就可以了，假设产品在牛蛙上的验证回收率为70%，如果说是检测出来7ppb，倒推回去，实际上含量就是10ppb左右。这组数据是在其他某个水产品中恩诺沙星的回收率和RSD，当年能做到90%实属不易大部分水产品中也就70%-80%之间，竞品也是差不多这个水平，就是不太好做！
