有些街头小摊的卫生底线，是能跌破所有食客认知下限的。黑龙江一网友在早市拍到了恶心的一幕，老板把客人没有吃完的剩菜重新倒进了自助的盆里，后续的食客不知情吃的津津有味，这还只是被拍到的……

老板把顾客没动几口的剩菜直接倒回大盆里接着卖，嘴里面甚至还念叨着吃不完拿这么多干啥。桌上没人看管的自助辣椒、醋罐子，你根本不知道有多少双沾过油、沾过钱的手扒拉过，说不好刚有人对着酱料打了喷嚏你转头就往面里加，现在想起来胃里还一阵反酸。

之前还有做过餐饮的朋友爆料，不少老摊主为了省时间省成本，食材收拾完直接拿到公厕里冲两下，装上车就拉去路边出摊，总有人嘴硬说煮熟了啥细菌都没了，可过了心里那道坎吗？反正我现在是再也不敢随便碰路边无遮无拦的地摊，连店里地面黏糊糊踩上去粘鞋底的馆子我都绕着走，连脚边那点方寸地方都懒得天天擦，你能指望他在后厨给你把食材洗得干干净净？

最近还刷到个特别戳人的观点，说别迷信开了十几年的老摊，有些干了一辈子的长辈摊主，自己在家吃饭都舍不得吃口新鲜肉，你反倒指望他舍得给你多放半勺好料？反倒是那些刚入行没经验的年轻新手，店刚开没生意的时候一日三餐全是自己亲手做的试菜，用料比谁都实在，吃起来反倒比摸透了省钱门路的老油条摊主放心得多。

我们也不是故意跟街边摊主过不去，谁出来赚钱都不容易，但赚小钱也要赚个敞亮踏实，你省了不该省的步骤，坑的都是天天照顾你生意的街坊邻居，换谁也没法再安心掏腰包。对此，大家怎么看呢？欢迎留言。