干方便面1斤
红萝卜丝150克
葱花白25克
大豆油40克
水40克
鸡精6克
南德8克
大骨粉3克
鲜香粉3克
味精3克
盐3克
白糖4克
老抽7克
生抽3克
红油4克
豆瓣酱7克
制作流程：
1.先将干的方便面放入冷水中泡30分钟后捞出，后控干水分3-5分钟后备用。
2.随后开始炒拌料，将大豆油放入锅中，随后放入葱花白炒香后关火，放入生抽，老抽，红油，豆瓣酱，搅拌均匀，再放入水，随后放入鸡精，南德，大骨粉，鲜香粉，味精，盐，白
糖，完全充分的搅拌均匀搅化开备用。3.将泡好的方便面放入盆中，随后放入炒好的拌料搅拌均匀。
4.随后把搅拌均匀的方便面装入蒸笼。
5.随后开始蒸，蒸箱出大气后放上去蒸1分钟即可。
二、蒸米粉
材料准备：
干米粉1斤
红萝卜丝150克
葱花白25克
大豆油40克
水40克
鸡精6克
南德8克
大骨粉3克
鲜香粉3克
味精4克
盐3克
白糖8克
老抽6克
红油4克
豆瓣酱6克
