西班牙火腿被吹成神，蔡澜却说国产的更好。
火腿，是先盐醃再风干的猪腿。已故美食家蔡澜旅欧，吃过西班牙、意大利、法国等地的火腿。但他还是认为国产的金华火腿最香。
他认为金华火腿唯一不足的，就是不能像西洋火腿那样生吃。
蔡澜还认为，选腿金华火腿中央最精美的部分，切成片来吃，是天下美味，西洋火腿也无法与之匹敌。
你认为呢？
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