越南留学生爱上南宁老友粉作为在南宁待了三年的越南留学生，我必须说：老友粉已经把我的胃彻底“俘虏”啦！第一次路过中山路，看到阿姨在猛火上颠锅，酸笋、豆豉混着番茄的香气“咻”地钻进鼻子，我立刻就走不动道了，果断点了一碗。刚端上桌，红亮的汤色就把我眼睛勾住，用筷子夹起滑溜溜的扁粉，裹着酸笋、肉末和猪肝，第一口下去——酸得提神醒脑，辣得够劲儿，鲜爽的汤头顺着喉咙滑下去，鼻尖都冒出了细汗！后来才知道，老友粉的“灵魂”就在这猛火快炒的镬气里，酸笋得选发酵得恰到好处的，豆豉要煸出焦香，连汤都是骨头熬的老汤。现在我每周都要去巷口那家老店报到，加个煎蛋泡在汤里，吸满汤汁的蛋香混着粉香，简直是幸福的味道！南宁的朋友说这是“治愈系早餐”，我觉得它更像能让人瞬间开心的魔法！还没试过的一定要来尝尝，保证你一口就爱上这个“南宁味道”！