冠心病患者｜老乡鸡点餐方案（低盐低脂、护血管）

核心准则：去皮、少汤汁、避开红烧卤制、拒绝肥肉重油，点餐备注【少盐、少酱汁、不要鸡皮】

✅优先可选搭配（三套实用组合）

搭配1（午餐首选）

杂粮饭半碗 + 西兰花炒鸡胸肉 + 清炒冬瓜
亮点：低脂优质蛋白+高纤维蔬菜，油脂可控，减轻心脏负担

搭配2（清淡易消化）

少量米饭 + 金牌老母鸡汤（只吃肉，浮油撇干净，少喝汤）+ 西红柿炒鸡蛋（少汁）
⚠️鸡汤表层浮油一定要撇除，不要大量喝汤，浓汤脂肪偏高

搭配3（简餐、胃口偏小）

葱油鸡（撕掉鸡皮）+ 清炒油麦菜/荷塘小炒 + 少量米饭
葱油鸡去皮后脂肪大幅下降，避开浓郁卤汁

❌尽量不要点

1. 重油红烧：毛豆烧鸡、农家小炒肉、把子肉、红烧肉（肥肉、酱汁高油高盐）
2. 高油油炸：各类炸物、油饼
3. 重盐腌卤：咸菜、重口味酱菜
4. 动物内脏、浓肉汤、大量拌饭汤汁

⚠️重要就餐提醒

1. 七分饱！严禁暴饮暴食，饱食容易诱发胸闷、心绞痛；
2. 所有菜品尽量沥干汤汁，汤汁聚集油脂、盐分；
3. 不喝碳酸饮料、冰饮，温水最佳；
4. 饭后不要立刻快走、赶路，静坐休息15分钟；
5. 饮食仅为辅助，按时服用冠心病药物不可中断。