蒸菜我真的很推荐做给孩子吃，简单蒸一蒸，又香又嫩
现在大家都追求健康饮食，少油少盐，蒸菜能最大程度的保留食材的营养，蒸菜做法也简单，不需要厨艺，制作过程无油烟，只需要简单的处理一下食材就可以了，一年四季都适合吃
今天分享一道我家常做的一道蒸菜“鸡蛋蒸肉饼”，又鲜又香，俩外孙最喜欢吃的一道菜
梅花肉600克自己剁成肉馅，加盐4克，糖2克提鲜，白胡椒粉一点点去腥，生姜粉1克增香去腥，酱油30克，老抽8克，拌匀再加入250克葱姜花椒水，顺着一个方向搅到粘乎乎的，拌匀以后，倒入一个盘里铺平，挖出3个鸡蛋的位置，打3个鸡蛋，水开上锅蒸15分钟
这道菜鲜香但又清淡，可以吃肉饼又喝汤，蒸出来的肉也很软嫩，汤汁拌上米饭也很好吃，赶紧给孩子们做起来