感觉在北方吃面要提前做好功课刚走进北方面馆很容易一头雾水。分不清二细、韭叶、薄宽，看不懂“汤宽、干拌”的点餐暗语，再遇上分量扎实的老碗面，一不小心就点多浪费。很多面馆支持免费续面，口味咸淡、辣子多少都可以提前交代。来北方吃面，提前做点小功课，点餐不尴尬，才能好好品尝地道面食。