📍 顺源餐厅（仙村镇对海路，喜羊羊幼儿园对面）
中午11点多到，车位已经满了，店里坐的全是本地老街坊，这种"本地人都认"的店基本不会踩雷。
主角登场：无骨鲫鱼蚬肉饭 🍚
端上来的那一刻我就懂了为什么大家疯抢。
煲盖一揭——腊肉的咸香、黄沙蚬的鲜、鲫鱼的清甜，三种香气直接往鼻子里钻。
老板何师傅切的鲫鱼肉片只有1-2毫米厚，铺在饭面用砂锅余温焖两分钟，鱼肉瞬间熟透却嫩得像豆腐，关键是真·一根刺都没有，我这种吃鱼必卡刺的人感动到想哭 😭
米是增城丝苗米，粒粒分明，煲底还有那层金黄的饭焦（广州人懂的都懂，这层锅巴才是煲仔饭的灵魂）。
蚬肉用的是石滩镇岳埔村的黄沙蚬，肥美鲜甜，配上少许腊肉粒提香，花生油往煲里一淋，滋滋作响的时候邻桌小朋友都转头看 👀
一勺挖下去：米饭干香 + 河鲜丰腴 + 腊肉油润，我连干了三碗。
隐藏吃法 💡
老板会把鲫鱼骨另外煲成一锅汤，加枸杞叶和煎蛋，淡淡的胡椒味，饭前喝一口暖胃又鲜甜。一条鲫鱼，一饭一汤，广东人的物尽其用真的绝了。
💡 探店小贴士
• 人均：约 ¥58
• 营业时间：9:00-14:00，16:30-21:00
• 建议错峰，中午12点前到，不然真要排队
• 鲫鱼蚬肉饭几乎是每桌必点，来晚了我怕你吃不上，同时一煲饭要等 30 多分钟，建议提前订位
下次来增城，拐到仙村吃一煲这个，绝对值回油费 ⛽
