下图是茶友在外面喝茶遇到的问题…我们家收茶都要上山看茶地、看茶树、看茶地管理、看做茶工艺等等，我们家收茶必须知根知底！多年经验的积累，在一线从事生产的茶商，通过盲品也能判断出茶地、茶树和工艺的大概状况，这是专业审评能力！在山上做原料的茶商，也可以判断出陈年老茶的大概原料状况和仓储环境！ 90%以上的茶商没有常年生产一线经验，茶季他们上山转一圈拍拍照、发发圈，尤其是那些讲茶艺和茶叶审评课的老师，基本都没有本科专业理论训练，更没有常年一线生产经验和专业审评能力，他们拿的基本都是二手、三手茶！他们对自己卖的茶都不知根知底，更何况茶客呢？茶友之间互相赠送的茶叶就更乱了！ 市场上的茶叶，对身体造成危害主要有几个方面：首先是农残，90%以上的茶叶种植，大量使用农药化肥，虽然他们拿出各种检测报告，我是不信这些的！我们在茶地可以看到草甘膦的瓶子，甚至在森林里的茶地也看到过，草甘膦是致癌的，现在人工除草成本太高，用草甘膦高效省钱，因此我们收茶这么多年，合作的茶农并不多，这些茶农家的茶，我们是知根知底的！ 其次山上的茶树品种是很丰富的，尤其是云南的大山里，野生型茶树、过渡型茶树、人工栽培型茶树等等，大叶、中叶、小叶、细小叶茶地里都有（判断茶树品种不能只看叶的大小）！我们发现野生型茶树，茶气在身体里是乱窜的，身体发凉不舒服，因此野生型茶树我们家只做红茶，不做生普，发酵过的红茶，茶性转得温和了，无论是六堡茶、古树生普和熟普等等，好的茶气是从胃一路热下去到小肚子，再扩散到全身温暖舒畅！ 还有仓储环境，湿仓杂菌丛生，低温高湿极易产生杂菌，对健康无益，现在自然后发酵会控制仓储湿度，避免有害杂菌大量繁殖！渥堆高温发酵通过控制温湿度抑制有害菌生长！ 因此茶树品种、茶地管理、仓储环境等等，都是造成茶叶对身体危害的因素，也是茶友感到品饮不舒服的原因！