昨天晚饭做给俩外孙吃一次，今天直接预约还要吃，酸甜开胃太惊艳了
只需要2种食材，不用配一堆的配菜，外婆一会功夫就帮你解锁一道，孩子们可爱吃的下饭菜，糖醋虾滑荷包蛋
昨晚饭给俩外孙做了这道“糖醋虾滑荷包蛋”，食材就用鸡蛋，虾滑两种食材，十多分钟就能上桌，酸甜入口，端上桌俩外孙大口大口的吃，连汤都倒碗里拌上大米饭，一碗饭嚼间吃没
1.鸡蛋家里都有吧，正好冰箱还有一盒虾滑，把它装裱花袋里
2.锅热喷薄油，把虾滑挤锅里成一个圆圈，把一个鸡蛋打在中间，用小火焖个3分钟左右，定型了翻个面，喜欢吃糖心的就少煎一会，我家都喜欢吃全熟的，就把两面煎金黄熟透先盛出来
3.调个糖醋汁:记住一个口诀54321的比例:5勺清水（都是吃饭的小勺），4勺蕃茄酱，3勺白糖，2勺白醋，1勺香油（不喜欢不放）
4.锅中油热，小葱花爆香了，倒入这个糖醋汁，给点酱油上色，来点水淀粉芶薄芡到汤汁浓稠，把鸡蛋倒回锅里，咕噜个4到5分钟，让鸡蛋入味，出锅前来点芝麻，小葱花，红椒丁配个颜色就出锅
焦香的鸡蛋虾滑吸满了酱汁，俩外孙拌上米饭呀，吃的那叫香，你们如果每天不知道给孩子们做啥吃的，快收藏起来