蒸馒头花卷～
儿子家里有一包面粉是过年后从老家带来的，这包面粉还是朋友燕子给的自家磨的面粉，特别劲道。

伏天到了，我把面粉分一部分装在袋子里放冰箱冷藏，剩下的掺上燕麦片，和了一块发面，家里还有刚买的老南瓜，切一半去皮上锅蒸熟，掺上面粉，也和了一块发面。

天气热面团很快就发酵好了，揉一揉排气，做了七个燕麦馒头，四个南瓜花卷，最后还剩下两个剂子，锅里放不下，直接揉成椭圆形馒头挤在一起。

馒头花卷上锅依次摆好，盖上锅盖，二次醒发十分钟，开大火蒸20分钟即可。

这次做馒头花卷没有计划好数量，竟然做了13个面胚，不管了，蒸出来的馒头花卷特别劲道宣软，好吃就行。