咱们中国人几乎什么都能吃，但为什么西方人不行呢?
中国五千年农耕史里，藏着中国人铁胃的真相。中国留学生测过敏源，检测结果曝光后，很多外国人直呼不可思议。这次过敏源事件传开后，不少人调侃中国人是天生百毒不侵，其实这个说法完全错了。中国人什么都能吃，从来不是天生肠胃异于常人，是饥荒战乱里逼出来的生存选择。我们现在日常吃的花生、玉米、辣椒，最初都不是中国原产，刚传入的时候很多人吃了也会不舒服。但祖先没有直接把这些食材丢掉，反而琢磨出各种做法，煮炖磨腌，硬生生把不好吃容易过敏的食材改成了能果腹的主食。二十四史里有记载的大范围饥荒就超过四百次，古代中国平均每三年就会发生一次区域性饥荒。饿肚子的年代，只要能入口就是活路，根本没有挑食不吃的资格。有人会说现在都吃饱饭了，说这些还有什么用。但刻在骨子里的习惯，早就跟着基因传了下来。这份不挑的背后，全是祖先想活下去的本能，哪有什么天赋，全都是熬出来的智慧。