一天能卖200只鸡，到现在连20只都不到，这落差谁顶得住啊？
莫氏鸡煲的老板莫叔，最近一露面，明显就能感觉到压力写在脸上了。
以前生意最火的时候，店里一口气有70多个员工，后厨前台忙得跟打仗一样，锅铲一响，外卖单子都能贴满一整排。
现在员工直接减了一半多，店还得继续撑着，光想想都知道不轻松。
莫叔自己也说过，巅峰那会儿一天能卖掉200只鸡，现在有时候连20只都卖不到，差得不是一点半点。
人最怕的不是没努力，是尝过甜头以后，突然要回到没那么风光的日子，那种心里空一块的感觉，真挺难受。

采访里他两只手一直搓来搓去，眼神也总往下飘，不太敢直视镜头，整个人都透着一股“我知道不容易，但我也得扛”的劲儿。
说白了，开店这事儿就像坐过山车，热的时候门口排队，冷的时候连风扇转起来都显得空荡荡。
你说，谁能一下子接受这种反差呢？
你觉得这种时候，最难熬的是生意下滑，还是心理那道坎？