第一种，小葱。我个人认为小葱是懒人种菜时的首选。将买菜之后剩下的三四厘米葱根埋植于泥土之中，充分地浇足水分并且放置在向阳的位置，没过几天就会生长出鲜嫩的新叶子。平常在煮汤、煎蛋、煮面的时候，随手剪取一些就足够了，特别的方便。种植小葱不需要使用大型的容器，一个长条形状的花盆就能够种植不少。但是需要留意不要让花盆里长时间地存有积水，否则就容易出现烂根的情况。
第二种，蒜苗。与小葱相比，蒜苗是带娃进行种菜的较好选择。将蒜瓣的尖头朝上埋入泥土里，大约十来天就能够生长出油绿的嫩苗。第一次进行剪取的时候不要剪得太光秃，留下一小截茎秆，过一段时间还能够再生长出新的苗来。它的气味是稍微浓了一点，但是不管是用来炒鸡蛋还是炒肉丝，都香气浓郁得让人直想要咽口水。
第三种，空心菜。空心菜能够耐受阳光的照射，生长的速度比较快。将其掐掉之后还能够再生长出新的枝条。在阳台上面种植空心菜，只要土壤一直保持湿润，并且肥料和水分能够跟上就可以了。它就是喜欢被掐，掐得勤快的时候分枝还会更加密集。我家在夏天常常是早上掐取一把，中午用蒜末快速地进行炒制，在很短的时间内就有一盘新鲜爽口的小菜端到桌子上面来。
第四种，木耳菜。木耳菜的叶子是滑溜溜的。一部分人喜欢这样的口感，另一部分人不喜欢这样的口感。但是说到容易养殖的程度，它绝对是新手进行种菜时的首选。它能够耐受阳光的照射，很少出现病虫害的情况，而且还可以进行爬藤生长。搭建一个简单的支架它就能够疯狂地生长。在夏天的时候很多叶菜被阳光晒得出现发涩发苦的情况，而它却一直保持着油绿鲜亮的状态。用它来煮汤是特别合适的，入口的时候呈现出软嫩顺滑的感觉。
第五种，红薯叶。红薯叶是很多人容易忽略的宝藏蔬菜。当家里的红薯出现发芽的情况时，不要着急把它扔掉。它对于盆土没有特别挑剔的要求，生长的速度非常快。掐取一些嫩尖进行清炒，就能够得到熟悉的家常菜肴的味道。最为省心的是它的生命力十分顽强，就算是忙碌得几天没有对它进行打理，它也能够很好地存活下来。
第六种，生菜。春秋季节种植生菜是比较合适的，使用浅盆就可以。生菜出苗之后需要进行疏苗操作，要留出足够的空隙。生菜生长到一定程度之后，可以掰取外层的叶子来食用，能够收获好几茬。