端午节吃粽子，最广为人知的说法是纪念屈原。公元前278年，屈原投江，百姓怕鱼虾啃食他身体，用竹筒或树叶包米投入江中，这成了粽子雏形。此后每年五月初五，人们就包粽子纪念他。
不过，粽子其实比屈原出现得更早。学者闻一多考证，端午本是上古吴越民族祭龙节日，当时的角黍是献给龙神的祭品。最早把端午食粽和屈原联系起来的文字，出自南朝梁吴均的《续齐谐记》，距屈原投江已过去800多年。从春秋的“角黍”，到晋代的“益智粽”，再到唐宋明清不断演变，粽子早已成为端午不可或缺的美食。