说个很多人可能都不理解,不相信的事!
有人天生不爱吃薯片,蛋糕,奶茶,尤其是小时候生活的比较清贫的人!
发现在我身边很多60后的人,对奶茶根本不能理解,当然我说的是汉族群众,他们不能理解的,也是当下的奶茶!
其实我小的时候也喜欢喝奶茶,但此奶茶和彼奶茶差距很大。蒙族奶茶含奶量高,加砖茶,咸口,放炒米。是一种热量炸弹,专门在冬天早上喝,其他时候也咽不下去,毕竟北京的纬度已经不是呼和浩特了!
而且我们出门也是上班上学,不是去放羊!
我这个人如果刨除其民族性,就和我身边许多小伙伴划等号了,她们甚至于连牛奶喝的都很少,怎么说呢,不接受!
有的甚至于宣称自己乳糖不耐受,这种不耐受,到底有没有呢?我问了一位营养医生,他说下一代会少的多,说白了,这就是你小的时候喝奶喝的太少!在形成肠胃菌群的时候就没见过这种大蛋白。
所以到了晚年,好多六七十岁的人多多少少会有点骨质疏松,每每到此,我还做宣传呢:
别看哥们瘦,骨头里有肌肉。我这人,奶制品吃的多,所以摔个大屁墩骨折骨裂的几率,就比你们小!
你们也得赶紧,实在是不能接受乳制品,芝麻酱虾皮儿吃起来!
食物是有记忆的。或者是说它是有痕迹的,起码在七岁之前,每个人的口味就都固定下来了,也就是人们常说的那口家乡的味道。
白鹿原里有一个片段。
黑娃第一次吃到冰糖,天呐,天灵盖都快被冲破了,他没法理解这种通天的快感,可见解放前,糖这东西是多稀少,其实在解放之后也是这样。上世纪六七十年代,在农村能吃个水果糖就不错了,麦芽糖也只能等到过节才吃,平日里也就是拿烤白薯扎么点甜味!
现在想想,那绝对是低糖低卡饭!
反正别人不说,具体到我这。成年之后,你给我啥巧克力太妃糖,冰淇淋奶油点心。
我无动于衷!
呃,你有吊炉烧饼吗?相对来说我更喜欢吃吊炉烧饼和北京传统的螺丝转儿!
再来点八宝小酱菜!
就像是如今烘焙店里卖的那些花花绿绿的小蛋糕,我也知道它好吃,但是我没法接受,或者是说没法接受太多。拳头那么大就到头了,至于说奶茶,那玩意儿也叫奶茶!
所以很多人见了刘德华的饮食,一个劲儿的跟那大喊:强者就是自律。
其实说句实在话,大妈我这人向来不自律,但我吃的跟刘德华也差不多,一些鸡肉,一些鱼,一些羊肉,猪肉吃的少,大量的蔬菜米饭,也就是这些了!
反过来,你让我吃辣条,吃水煮鱼,吃沸腾田鸡锅,我接受不了,太辣,太咸,味道太重!相对来说,北方鲁菜,口味轻一点,少放点盐和酱油。配上米饭,我倒觉得不错!
当然,如今为了俺家猪头君的健康,我也把薯类南瓜玉米搬上了饭桌。
再比如我弟弟,他吃得非常清淡,每餐必有鱼或者是虾,但是猪肉吃的少,甜食一点点,接下来就是大量的蔬菜。
水果吃的也少,因为医生说他体寒!
早晨起来喝着薄薄的粥,就些腐乳,咸蛋,小鱼干,他就津津有味了。
小瘦猫子似的!
这是典型的南方人食谱,是从我妈那学来的!
我弟最大的乐趣就是酸奶。逢年过节来瓶雪碧,这就欧了!
吃喝嫖赌抽,我很少见五毒俱全的,基本上都好一样,比如说我有1度戒烟,哎呀,难受的呀!
有一回跟大街上,打我前面过了一个有烟味的汉子,我愣追着他走出去二里地!
但是呢,像我弟。如果打前面过个非常漂亮的舞蹈演员,他也跟小巴狗似的,颠儿颠儿颠儿的尾随上了!
而且还有一个事儿。
很多人都觉得老外要是吃了中国饭,这辈子都不想回故乡了,其实也不是这样。
我以前就见过一位长期生活在欧美的人,他早晨起来就是吃三明治,有的时候干脆就用燕麦牛奶充饥,对。我觉得那也就是个充饥!
但是他说吃这些东西,肠胃的负担轻,他没法接受,天天吃油饼油条豆浆,包子馄饨!
他说吃白人饭省胃!
我在法国看很多人家里常年准备着七八种奶酪,但是真到饭桌上,菜品却乏善可陈,烤一份鱼或者是肉,一个沙拉,煮点蔬菜往上来两勺酱汁,其他的就是面包和奶酪了,酒可能好一些,杯子更好一些,那张桌子更更好一些,有年头有来历,是古董家具!
与其说是给胃吃饭,不如说是给眼睛吃饭!
让我非常遗憾的是,当代的孩子不是这样了,从小,他们就被麻辣香锅,薯片辣条和各式奶茶给带歪了胃,吃馋了嘴!
就像我弟弟的小儿子,二猴子。他总说,西方不能失去耶路撒冷,就像我,不能戒掉厚盖椰奶,但是我可以有量。一周两次!
君子有度。自重自律!
这是二猴子郑重写下的诺言,交给了他在幼儿园大班就定下的娃娃亲赵朵朵。
这两小只。啥意思?!
