“寒衣3菜不上供，财气安康不找来”，十月初一寒衣节，3菜记得上
农历十月初一，被称为寒衣节，是中国三大“鬼节”之一。人们在这一天会准备豆腐、红烧肉和红烧鱼等菜肴来祭祀祖先。豆腐寓意兜福，红烧肉代表富裕，鱼肉则象征年年有余，希望先祖保佑自己的子孙后代。这三道菜在农村中出现的频率极高，体现了人们的虔诚之心。