企业解决绩效问题从哪些方面入手?讲个连锁水果店的例子，他们靠调整月度激励，让单店日均营业额从8000涨到1.2万。

以前他们的提成是“总营业额的3%”，员工反正卖多卖少都按比例拿，没人管“哪些水果该多推”“怎么让客户多买”。

后来改了规则，核心是“多卖增量，多拿钱”：

1. 先保基础：完成上月营业额（比如8000），拿3%提成（240元），保证不亏。
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2. 增量分档：超1000以内，提成4%（多赚10元）；超1000-3000，这部分提6%（比如超2000，多赚2000×6%=120元）；超3000以上，提8%。
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3. 额外加奖：谁能让客户“买了苹果再带盒草莓”（客单价提升），每单奖5元；谁发现“快坏的水果做成水果捞”（减少损耗），当月损耗每降1%，全店员工分500元。

有个店员特别会推荐：“买西瓜的客户，她会说‘再带串葡萄吧，冰一下配西瓜超爽’，光这招就让她每月多赚800多。现在大家都在琢磨‘怎么让客户多买点’，而不是等着客人上门。”员工薪酬绩效