晚上做了一大碗韩式荞面冷面，吃的很嗨。这种冷面我和儿子在沈阳的西塔吃过，我偷了朝鲜餐厅的冷面做法。

儿子特别喜欢吃韩餐，前年我们几次去沈阳考雅思，每次都要住几天，因为雅思口语和其他考试时间不在一天考完，中间间隔几天。我们就住在沈阳，天天去沈阳西塔吃韩餐。

在沈阳西塔，有两家朝鲜人开的餐厅，做的冷面特别正宗，叫平壤冷面。这个冷面和我们平时吃的不太一样，是荞麦面冷面，而且冷面面条是现场压制出来的新鲜面条。

冷面配方也独特，用看上去特别清爽的汤料，其实那个汤是煮牛肉的汤，不知为何没有一点点油和颜色。清水一样的无色。里面还有苹果或者梨片、牛肉片等。平壤冷面价格在25元以上。

我今天做的这碗冷面，除了食材切的刀工不好，摆盘不好外，味道绝对正宗美味。这一大碗豪华版朝鲜冷面，要是卖的话，会比平壤馆的冷面分量大。

我做的是酸甜口，酸酸甜甜，筋道爽滑。