蜜蜂采的花蜜可不会直接变成蜂蜜，这中间要经历一个复杂的过程。 工蜂用口器从花朵中采集花蜜，储存在蜜囊里。在蜜囊里，花蜜会与淀粉酶等酶混合，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。工蜂带着花蜜回到蜂巢，将其吐到蜂蜡巢室中。此时的花蜜水分含量约70%，为防止发酵，工蜂会不断扇动翅膀加速水分蒸发，让水分含量浓缩到18%左右。最后，工蜂用蜂蜡封盖，蜂蜜就成熟啦。所以，从花蜜到蜂蜜，是一场精妙的生物工程呢。