事件概述 10月7日，一名广东女子在南昌一家特色小炒店用餐后因辣度过高引发呼吸性碱中毒，被紧急送医。该女子本身较能吃辣，但因旅途疲惫、水土不服及进食过快，出现手麻、肢体颤抖等症状，送医后休息几分钟即恢复‌。 店家回应 涉事店家表示，顾客所点菜品中仅有一盘辣度较高，属本地常规水平。考虑到顾客不适应辣味且呼吸系统敏感，店长已为其免单‌。 医学解释 呼吸性碱中毒（过度通气综合征）因呼吸过快导致二氧化碳过量排出，常见症状包括头晕、手脚发麻等。武汉市东湖医院专家指出，情绪激动或环境变化可能诱发此症状‌。 饮食差异背景 广东饮食以清淡为主，而江西菜普遍辣度较高。类似事件中，广东游客常因不适应辣味引发不适，如2024年一广东女孩因江西男友点的全辣菜品表示“想分手”。