一、闻香方面 酱香突出，香气复杂且醇厚，有类似烤面包、焦香、糊香等复合香气，还伴有一些果香、花香、陈香等，香气细腻、持久，令人愉悦。 二、味觉方面 1.入口醇厚丰满，酒液在口中能带来浓郁而充实的味道感受。 2.酸味、甜味、苦味、辣味、咸味等协调平衡，酸味柔和，甜味适中，苦味不重且转瞬即逝，辣味不刺激，咸味使酒体更醇厚。 3.具有独特的焦香和糊香风味，增加了味道的层次感和复杂度。 4.回味悠长，咽下酒后，口中仍留有余香，回味中带有淡淡的甜味和香气，让人感觉韵味无穷。 三、口感方面 1.酒液顺滑，入喉时感觉柔和，不刺喉、不烧心，给口腔和咽喉带来舒适的体验。 2.具有一定的黏稠度，在口中有丝滑的质感，仿佛能感觉到酒液的醇厚和丰满。 不同人对酱酒的感觉可能会有所差异，而且随着饮酒经验的增加和对酱酒的了解深入，对其风味和口感的感受也会更加细腻和丰富。
