广东人私藏炒粉配方!香到邻居来敲门! 谁说广东早餐只能吃清淡?这碗酱油辣椒炒米

志勇评美食 2025-04-15 02:39:21

广东人私藏炒粉配方!香到邻居来敲门! 谁说广东早餐只能吃清淡?这碗酱油辣椒炒米粉让我连吃7天都不腻! 米粉裹满镬气,豆芽脆到咔嚓响,肉片嫩到飙汁,油润润的香气勾魂到破防! 黄金公式: 1.米粉用热水泡8分钟!泡软立刻捞出,保留Q弹嚼劲 2.配料:五花肉薄片煸出油渣+豆芽堆成山+豉油辣椒猛火爆炒 热油爆香蒜末,五花肉煸到焦黄,倒米粉时滋啦一声激出香味! 加2勺灵魂豉油辣椒(带辣油的那种!),猛火颠锅3秒让每根粉裹上酱汁! 出锅前偷撒半勺白糖+1勺花椒油!甜辣交织+麻香偷袭,香到舔盘!

0 阅读:6
志勇评美食

志勇评美食

感谢大家的关注