健闻登顶计划遂谦的营养建议
昨天买到这种菜，黄花芥兰。
它是芥兰的一种，营养价值还挺丰富：
✅ 维生素C、维生素A、维生素K的含量不低，对于免疫力和骨骼健康是很有帮助的。同时还含有叶黄素，惊不惊喜😏
✅ 钙含量高，每100克含238毫克，适合不爱喝牛奶的朋友。钾、镁和铁的含量也都不错。
✅ 膳食纤维含量可观，对便便很友好。对血糖和血脂也很有帮助！
✅ 含抗氧化的胡萝卜素、黄酮类化合物。以及著名的硫代葡萄糖苷——其代谢产物萝卜硫素具有抗癌作用哦～
🍚 吃法很简单：清炒、蒜蓉炒、凉拌、搭配鸡蛋或肉炒，都不错，味道偏甘甜。
⚠️ 注意事项：由于钾含量高，所以肾功能不佳者需控制摄入量。另外，服用抗凝血药物的朋友也要控量——要注意维生素K的抗凝影响。
