聊聊喝粥。
很多人对粥的定义就是升糖快，劣质碳水。
其实任何食材都有好坏一面，粥的存在对一部分人是宝贝，对另一部分人是累赘。
我经常去南方出差，夏天对我这个北方人来讲特别难受，
我们北京热，但是干热，只要不站在大太阳下，但凡找到树荫都舒服很多，
我家门窗大开形成穿堂风，就根本不需要开空调。
南方不一样，那种黏糊糊的热让你待哪儿都不舒服，我一天要冲两次澡。
在这种气候里南方人就喜欢喝粥喝汤，
营养师不要强调“喝汤不如吃肉”，废话嘛，谁不知道肉里蛋白质更多，但在外部湿气很重时喝汤是给脾胃减负，身体舒服；
同理喝粥，粥是相对好消化的碳水，这种环境里太多硬货吃下去增加痰湿的几率。
那话说回来，喝粥养生养胃分人，
在特殊环境中、特殊体质人群里是适用的，
粥营养密度（相对小）、水分高、不禁饱，挑人，因此没必要模仿他人喝粥、说这个养生。
过分夸它让大家都喝它，以及贬低它说它是负担，都过分。
