我这次出差路上点过一杯咖啡,当时把牛奶换成了燕麦奶,觉得更加香醇好喝。
我当年也想过做可以自家冲调的燕麦奶,配料只有一个:水解燕麦酶。
后来为什么没做?
就是我把各大渠道的原料都去送检,都发现了添加糖,
糖绝对不是错,我也愿意喝,问题是都没有标注出来(原料属性),然后对外宣传无糖,这点我不能接受。
食品添加剂配料必须诚实,我做的配料表都尽量展开成分,
现在好多都是不展开的(业内允许),但你看起来很干净的成分其实里面可能乱七八糟,
我认为要说出来让消费者知道真相,然后根据自己的接受程度选择。
我很看好燕麦奶这个品,但是我不碰这样的原料。
未来如果有了靠谱的原料,我会做的。
现在怎么办,其实我很早前就拍过了,我现在家里做的都是铁棍山药咖啡,用铁棍山药粉搭配也好喝,大家可以试试。
我没经常推荐是因为我们家中医老师不喜欢我喝咖啡[闭嘴]不敢高频发。