这种植物太珍贵，每年春季也就这一两周时间可以吃，过了清明节立马就会变成草。 它之所以珍贵，我觉得主要是太难得： 第一，它是野生的，生长的环境很奇怪，肥沃的耕地上基本上找不到，平坦的地方也找不到，基本上都生长在人不去的、沟沟坎坎、贫瘠干旱的草窝窝里面。 第二，它特别少见，真的是可遇不可求，专门找很难，但有时却会在不经意间发现，但只要发现一棵，往往会发现一片。 第三，它和臭蒿长的很像，很多人傻傻分不清它们，碰到了也不认识它。 第四，它作为食材草药的生长阶段特别短，刚发芽时太小，难采，稍微长大一点，又变老成了草，所以人们都会抓住它最珍贵的一两周生长期赶紧采摘。 第五，太难采太难挑了，图里的白蒿是我和我先生周末下午在路边一片崎岖不平的野地里发现的，我们俩猫着身子，瞪大双眼，吭哧吭哧用手一棵棵采的，采了一两个小时，才采了一小袋，采回来，又一棵一棵的择，择了一个多小时，里面的杂质就占了三分之一，干净能吃的估计连半斤都没有！ 市场上有很多老农在卖这个，问价才10—15元钱一斤，这么珍贵难采的白蒿，我觉得应该卖20—30元一斤才对得起它的难得！
