煎饼摊上的逆袭之路 我叫李明，今年32岁，在郑州摆摊卖煎饼已经快一个月了。之前因为疫情，我开的小餐馆关门大吉，还欠下了80万的债务。那段时间，我整夜整夜地睡不着，满脑子都是债主的催款电话和家人的埋怨。 决定摆摊卖煎饼的时候，我心里其实很没底。身边的朋友都劝我别折腾了，安安稳稳找份工作多好，可我不甘心就这么认输。我咬着牙，花了不到一千块买了辆二手三轮车，又去市场买了些做煎饼的家什，就这么开始了。 每天凌晨三四点，城市还沉浸在夜色中，我就得爬起来准备。郑州的冬天，冷得刺骨，我戴着厚帽子、口罩，把自己裹得严严实实。去批发市场的路上，路灯昏黄，偶尔遇见几个同样早出的摊主，大家点点头，算是打个招呼。 第一天出摊，我在一个小区门口摆好摊。天刚蒙蒙亮，居民们陆续出来买早餐。我手忙脚乱地摊着煎饼，心里还盘算着价格。第一位顾客是个年轻的上班族，他点了一份煎饼，我手一抖，糊了一点在锅上。我赶紧补救，边做边跟他道歉。他倒是很友善，说没关系，慢慢来。那天，我一共赚了128块钱，不多，却让我看到了希望。 之后的日子，每天重复着这样的节奏。有一次，来了一位老奶奶，她颤颤巍巍地走到摊前，问我：“小伙子，这煎饼怎么卖？”我告诉她价格后，她从口袋里掏出一个塑料袋，里面装着几张零钱。她说：“我孙子最爱吃这个，我多买几个。”我给她多加了点葱花和薄脆，没额外收钱。老奶奶走的时候，冲我笑了笑，那一瞬间，我觉得自己做的这些事还挺值得。 今天郑州的天气不错，阳光洒在摊位上，暖烘烘的。我一边熟练地摊着煎饼，一边想着今年的目标——先还上30万的债。虽然这个目标看起来有点遥远，但每次看到顾客满意的表情，收到他们递过来的钞票，我就觉得离目标又近了一步。 我知道，生活不会一直顺利，但只要我肯努力，总会有转机。就像这煎饼，得耐心地在鏊子上慢慢烙，才能金黄酥脆。我也不信，这日子会一直苦下去。遇到困难，咬咬牙，总能过去。我李明，不是那种轻易就被打倒的人。今年遭惨了 19岁的代价 生活脱轨了 都说现在生活难 这几年你都经历
