爱人做了菠菜地瓜干粥。 这道美食小时候经常吃，并且吃得伤伤的。 小时候早饭晚饭都是这种地瓜干粥，吃的多了胃就不舒服。那时候日子苦，地瓜干成为主食。收到了秋天收了红薯，切成瓜干晒干收起来成为主饭。上顿地瓜粥，下顿地瓜粥，中午就加一些菜，改变口味。 今天中午回去，孩子姥娘给了地瓜干，让我们煮菠菜粥。 我对这种“美食”不太喜欢，小时候的记忆在那里。 先洗净地瓜干，然后加上水煮，煮的差不多了，加碾碎的花生米，水开了之后加上菠菜，再炖上一段时间。 菠菜是碱性蔬菜，可以促进地瓜干煮熟得更快，更烂。 停了火稍微加一点盐，口感更好。 爱人给我盛了很大的一碗，别说，味道很美。 这可是减肥的美食！
