你敢吃顺德鱼生吗? 前几天,合唱团组委会商量本学期工作,顺便到离母校有点远

小京走过 2025-03-16 14:27:58

你敢吃顺德鱼生吗? 前几天,合唱团组委会商量本学期工作,顺便到离母校有点远的饭店吃顺德鱼生。 顺德鱼生 ,一般用本地游水的淡水鱼皖鱼(草鱼)、鲈鱼等来做。常用的传统配料有芝麻、芋头丝、荞头、野山椒、柠檬叶、姜丝、萝卜丝、生油、芥辣酱油等。这些配料经过精细的刀工,和切好的鱼片拌在一起,十分好吃。 其它边角料煮粥、炸鱼块,十分鲜香。 以前只敢吃三文鱼,而现在,据说皖鱼是吃草的,没有微生物细菌,比较安全。 吃了一小碗生鱼片,没有不适。[大笑][捂脸]

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