“蛋糕可以，为何馒头不行？”广东肇庆，一个男人，开了家馒头店，两口子起早贪黑，不

“蛋糕可以，为何馒头不行？”广东肇庆，一个男人，开了家馒头店，两口子起早贪黑，不容易，就想多挣点，听说在发面里放点甜味剂，馒头会更好吃，于是乎，他试了试。结果，被市场监督管理局逮个正着，罚了5万块，说是违规添加食品添加剂，这可是个不小的数目。 老赵两口子是从河南老家来的，人生地不熟，吃了不少苦，当过建筑工人，也送过牛奶，最后才开了这家小馒头店，想着安安稳稳过日子，他做的馒头，宣软白胖，街坊邻居都挺爱吃，生意还不错。可是，这几年，生意越来越差，老赵急得不行，头发都白了几根。 有一回，老赵路过一家糕点店，看到好多人排队买蛋糕，他突然明白了，现在蛋糕店、面包店到处都是，人们的选择多了，吃馒头的自然就少了，而且，这些糕点，口感确实比馒头好，老赵偷偷观察，发现人家在做蛋糕的时候，会加点甜蜜素，也就是甜味剂，难怪那么好吃。 老赵上网查了查，甜蜜素这东西，国家允许在面包、蛋糕里用，就是用量有限制，老赵寻思，那馒头里也能加点吧？都是面食，应该差不多，于是，他就在做馒头的时候，加了点甜蜜素，嘿，做出来的馒头，口感还真不错，老赵心里美滋滋的，觉得生意肯定能好起来。 哪成想，还没高兴几天呢，市监局就来了，一检查，馒头里发现了甜蜜素，这下可好，老赵傻眼了，32块5毛钱的馒头，竟然被罚了5万块！老赵觉得冤枉啊，蛋糕里能加，馒头里为啥不行？再说，就算不行，这罚款也太重了吧！ 老赵不服气，就去法院告了市监局，结果，法院判他败诉，说是馒头和糕点不一样，馒头是发酵面制品，糕点是焙烤食品，标准不一样，老赵违规添加食品添加剂，罚款合理，老赵这下彻底没辙了。 其实，老赵的遭遇，也反映出一些问题，小摊贩们，文化水平不高，对食品安全法规了解不够，有时候，他们并不是故意违法，只是想让自己的产品更好卖，有关部门是不是可以加强宣传和引导，帮助他们了解相关规定，避免类似的事情再次发生？ 还有，对于小本经营的摊贩，是不是可以考虑一下处罚的力度？五万块，对大企业来说，可能不算什么，但对小摊贩来说，可能就是倾家荡产，是不是可以根据实际情况，采取一些更人性化的处罚方式？比如，先警告一下，再罚款，或者减少罚款金额，让他们有机会改正，毕竟，他们也是为了养家糊口，不容易啊。