中🧑‍⚕️说：春天多吃这3个最有阳气的豆子

春天是一个阳气生发，生机勃勃的季节。万物复苏，自然界阳气逐渐升发，人体的阳气也开始活跃 在中🧑‍⚕️理论中，春天是“发陈”的季节，意味着人体的气🩸开始从内向外发散，毛孔逐渐张开，新陈代谢加快 . 此时，饮食和生活方式需要顺应自然规律，少吃肉多吃青菜。如果此时过多摄入肥甘厚味的食物（油腻的肉类、甜食、油炸食品），容易导致痰湿内生，阻碍阳气的生发和气🩸 的运行 . 有些宝子会担心少吃肉，营养不够，这个时候可以选择吃一些豆类。豆类是营养非常丰富的植物性食物，被称为“植物肉”。因为它们富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。是素食者和健康饮食者的重要营养来源 尤其是黄豆、黑豆和红豆，蛋白质含量接近肉类且脂肪含量较低 . ▪黄豆：蛋白质含量高，黄豆可以清热利湿，适合体内有热或湿气重的人 黄豆的养生方法及常见做法：豆浆、豆腐，炖汤、煮粥 [向右R]黄豆炖排骨 材料： 黄豆100克，排骨适量，胡萝卜1根，姜片适量 做法： 黄豆浸泡6-8小时，排骨焯水去腥 将黄豆、排骨、胡萝卜、姜片一起放入锅中，加水炖煮1.5小时。调味后即可食用 . ▪黑豆：补肾益阴，富含花青素，抗氧化能力强。平常喜欢熬夜的宝子，上班族看电脑用眼多的宝子，建议多吃 用来煮养生茶，煮粥，或者煲汤，还有去年我分享的醋泡黑豆，这个时候也可以多多吃 . ▪红豆：红豆性平、味甘酸，补🩸养心，它富含膳食纤维、蛋白质、铁、钾、维生素B群等营养成分，特别适合春季养生和调理体质。可以通过煮粥、炖汤、做甜品等多种方式食用 [向右R]五红粥 食材： 红豆：50克，红枣8-10颗。红皮花生30克，枸杞10克，红糖适量 做法： 1️⃣将红豆、红皮花生洗净，浸泡2-3小时（浸泡可以缩短煮粥时间） 2️⃣红枣洗净，去核（去核可以减少燥热） 3️⃣将浸泡好的红豆、红皮花生和红枣放入锅中，加入适量清水开煮 4️⃣大火煮沸后，转小火慢煮40-50分钟，直到红豆和花生软烂 5️⃣最后加入红糖和枸杞，搅拌均匀，煮至红糖完全融化即可 . 春季养生的核心是顺应自然，注重阳气的生发和肝气的调达。可以通过合理的饮食、作息、情志调节和适度运动来调整 这三种豆子在春季食用，可以帮助身体适应季节变化，增强免疫力，提升阳气