昨天下午亲戚如约来到家时，我已经包好了荠菜饺子。是荠菜和土豆一起和的馅。超市买的

昨天下午亲戚如约来到家时，我已经包好了荠菜饺子。是荠菜和土豆一起和的馅。超市买的荠菜味儿没有野生的荠菜浓。但荠菜和土豆一起包饺子的做法，能使荠菜味儿特别浓郁。亲戚也爱吃这种馅儿的。也是我们小时候常常吃的饺子。 荠菜洗干净控一下水。切碎后加入盐腌片刻，捏干水分即可。土豆丝切碎加入盐腌一下。捏干水分后和荠菜一起拌均匀。撒上葱末加熟花生油和少许盐即可。我和面擀皮包饺子一气呵成。 泡上绿茶跟亲戚边喝边聊了一会儿。我就开始做其它菜啦。大约二十分钟左右事先准备妥当的食材都变成了一碟碟家乡风味的美食。 菜端上桌，亲戚一边拍照一边夸赞。很是喜欢。一家人吃饭的氛围真的太爽。亲戚说每样菜她都爱吃。吃了一会菜，女婿把煮好的饺子端上来，亲戚夹起饺子吃了一口，连连称赞说，她好多年没吃过荠菜土豆的饺子了。太好吃了。 我们边吃边聊，说着家乡的方言，惹得大家哈哈大笑。不觉间一个多小时过去了。亲戚吃的高兴，我们也很高兴。 临走时亲戚说这是她多少年来吃的最香的一顿饭。