薄如纸，柔软又韧弹，麦香味十足的小麦粉烙馍，都是心灵手巧的阿姨大妈们把小面团放在案板，飞速转动幹面轴，十几秒钟一张，而放置在烧热的鏊子上，煎熟的。 据说古彭徐州的饹馍村里的高手，一上午一人烙出两百斤饹馍，绝无问题。 “饹馍卷馓子”，特色、美味更鲜香可口。 摊开饹馍，抹上一层黄酱，放上一束油炸馓子，再放上一点老咸菜、青椒絲或盐豆子、青葱段，卷将来，一口咬下，又劲道又嘎嘣生脆，着实地美味又解馋！ 这美食就看食客的肚腹大小了。小饭量的一张即够，饭量本就大点，再加上馋，连吃三张五张的，也大有人在。
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2025-02-27 04:29:23
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